Un an.. Un an seulement. C'est le temps qu'il aura fallu à julien Caligo pour décrocher, avec son restaurant Monique à Calvisson (Gard), sa première étoile ...
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Doublement étoilé au Duende, le restaurant de l'hôtel Imperator, où il travaillait sous la houlette de Pierre Gagnaire, le jeune chef ouvre Monique, son ...
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