Sud Ouest  Le 22 décembre 2023 à 09:20

« Trop de sucre gâche le cognac » : comment le chef pâtissier d'Hennessy compose de subtils accords

Cyril Baudin, 40 ans, est un virtuose. Chef pâtissier du château de Bagnolet, il régale les invités du célèbre négociant en cognac. La qualité de ses ...

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« Trop de sucre gâche le cognac » : comment le chef pâtissier d'Hennessy compose de subtils accords

Cyril Baudin, 40 ans, est un virtuose. Chef pâtissier du château de Bagnolet, il régale les invités du célèbre négociant en cognac. La qualité de ses ...
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