L'été des chefs. Damien Laforce à Lille : "La cuisine des Flandres est gourmande, équilibrée, fraîche et intemporelle"
À Lille, un jeune chef né dans la région défend la cuisine des Flandres, le territoire de son enfance. Damien Laforce, pas encore trentenaire, s'est ...Articles similaires à L'été des chefs. Damien Laforce à Lille : "La cuisine des Flandres est gourmande, équilibrée, fraîche et intemporelle"
A Lille, Damien Laforce, chef du Braque, assume une cuisine avec des produits issus de la chasse
Damien Laforce, deux toques au Gault & Millau pour son resto Le Braque, fait partie de la jeune garde qui renouvelle la gastronomie dans la métropole lilloise. ...Actualités similaires
L'été des chefs. Le jeune chef parisien Florian Barbarot a des projets plein la tête : "Ce qui m'attire dans la cuisine, c'est le côté adrénaline, esprit d'équipe, que je connaissais dans le sport"
C'est un jeune chef qui vient de s'installer à Paris : Florian Barbarot. Il a créé un univers bien à lui autour de la marque Quelque Part, et ne manque pas ...Actualités similaires
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-Comment est née cette idée de table d'hôtes éphémère au rez-de-chaussée des Toquées? «Je m'entends bien avec Benoît (Bernard). Un jour, il m'a ...Actualités similaires
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