Gastronomie : le Fumoir du Périgord à la conquête des palais gourmets
Depuis octobre 2022, à Siorac-en-Périgord, le Fumoir du Périgord propose de savourer poissons et viandes fumés à froid. ReportageArticles similaires à Gastronomie : le Fumoir du Périgord à la conquête des palais gourmets
Gastronomie : une étoile à la sauce kiwi au coeur du Périgord noir
Le chef du restaurant le Petit Léon, à Saint-Léon-sur-Vézère, vient de décrocher sa première étoile. Une belle reconnaissance pour ce Néo-Zélandais ...Actualités similaires
Gastronomie : le chef Vincent Lucas va ouvrir un restaurant éphémère dans un château du Périgord noir
Le cuisinier va s'installer au château de Puymartin pour la saison estivale. Le Niçois d'origine déborde d'idées pour donner vie au lieu, avant de repartir ...Actualités similaires
Gastronomie : l'oca, le légume péruvien à la conquête des assiettes françaises
Samedi 17 février, la rubrique Les Petits plats dans l'écran vous fait découvrir l'oca, un légume-racine originaire du Pérou. Elle connait depuis peu un ...Actualités similaires
Gastronomie : des foies gras qui n'enfument pas le palais
Le chef Thibaut Servas et le saurisseur Christian Skrzyniarz ont la bonne habitude de se retrouver chaque fin d'année à l'atelier « Smoking Good » de La ...Actualités similaires
Gastronomie : l'huile de noix fait la fierté du Périgord
Dans le Périgord, Éric Viltard produit de l'huile de noix AOP. Jeudi 30 novembre, les équipes du 13 Heures partent à la découverte des secrets de ...Actualités similaires
Festival du livre gourmand de Périgueux : « Savoureux Périgord » et ardente gastronomie autour de la truffe et de la porcelaine de Limoges
Après « Sublime Périgord », « Savoureux Périgord », dans la même veine, invite à découvrir comment s'est forgée la renommée culinaire de la ...Actualités similaires
Gastronomie : en Périgord, Charbonnel fait sa révolution de palais avec un ancien chef étoilé
Il a trouvé ses marques. Sébastien Riou a été recruté l'hiver dernier pour pimenter et moderniser la cuisine de l'hôtel-restaurant historique de BrantômeActualités similaires
Gastronomie : l'écrevisse américaine à la conquête de la France
D'après un rapport d'experts internationaux sur la biodiversité, des espèces animales produites dans certains milieux prolifèrent et détruisent d'autres ...Actualités similaires
Gastronomie : des glaces artisanales au parfum du Périgord
Le 13 Heures du 26 juin vous emmène en Dordogne à la rencontre de Roland, un célèbre maître artisan glacier. Son inventivité est sans limite. Il fabrique ...Actualités similaires
Gastronomie : en Italie, la fleur de courgette fait le bonheur des gourmets
Mardi 20 juin, le 13 Heures livre les secrets d'une spécialité italienne. : les beignets aux fleurs de courgettes. Certains chefs utilisent aussi ce légume ...Actualités similaires
Gastronomie : le Fumoir du Périgord à la conquête des palais gourmets
Depuis octobre 2022, à Siorac-en-Périgord, le Fumoir du Périgord propose de savourer poissons et viandes fumés à froid. ReportageActualités similaires
Vins de Bordeaux : Mouton Cadet mise sur « la création » et part à la conquête de nouveaux palais
La gamme de vins, produite par la société Baron Philippe de Rothschild, entend se moderniser et s'élargir afin de séduire notamment les jeunes consommateursActualités similaires
Le magazine « Gastronomie du Périgord » met à table les grands chefs de la région
Portée par la maison d'édition Label aptitude et l'association Entre chefs du Périgord, la publication met à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre ...Actualités similaires
Gastronomie : les artisans conserveurs du Périgord élisent un nouveau président
Sur fond de crises, notamment de la grippe aviaire, l'Association des artisans conserveurs, qui succède au Syndicat des artisans fabricants de conserves du ...Actualités similaires
Gastronomie : au lait de foin de vaches traites à la main, un camembert du Périgord à découvrir
L'herbe de Sarlande n'est pas moins verte que celle de Normandie. C'est là que Marie Durand-Texte, « paysanne fromagère », s'est installée pour produire ...Actualités similaires
Commerce : le Fumoir du Périgord s'installe sur le marché de Périgueux
L'entreprise, originaire de Siorac-en-Périgord, propose désormais toute une gamme de produits fumés dans la capitale périgourdineActualités similaires
Luc-la-Primaube. La raclette Mont Lait a régalé le palais des fins gourmets
Laurence Bru propose régulièrement des soirées festives et à thème comme les déjeuners ris d'agneau ou coustellous, dans son bar-restaurant L'Insolent, ...Actualités similaires
A Siorac, le fumoir du Périgord utilise une méthode de fumage qui respecte le goût
Poissons fumés eau douce, de mer, magrets et autres viandes fumées pour gourmets avertis, c'est ce que vous propose le fumoir du Périgord à Siorac en ...Actualités similaires
Le Palais des Gourmets prépare les fêtes à Montgermont
Avec Laëtitia Palais responsable de la boutique " Au Palais des Gourmets" à Montgermont en Ille et VilaineActualités similaires
Luc-la-Primaube. Gastronomie. Les ris d'agneau ont régalé le palais des fins gourmets
Le ris d'agneau est vraiment un mets de roi. Plusieurs fois par an, le ris d'agneau connaît des heures glorieuses sur les tables du restaurant "L'Insolent", ...Actualités similaires
Musiques et gastronomie du monde à Saint-Palais-sur-Mer : deux bouteilles de rosé et une idée qui fait recette
Et dire que tout est parti, presque, d'une « connerie ». Quand il parle de « connerie », Didier Trambouze évoque surtout, hilare, les circonstances ...Actualités similaires
Saint-Palais-sur-Mer : rendez-vous vendredi et samedi pour Musiques et Gastronomie du Monde
L'esplanade du Concié est une terre de festival saint-palaisienne. Ce belvédère naturel offrant un panorama unique avec une vue imprenable sur la mer et plus ...Actualités similaires
Conquête spatiale : trois taïkonautes ont rejoint le «Palais céleste», la station chinoise
Décollage et arrimage réussis pour la mission Shenzhou-14. La fusée Longue-Marche a quitté sans encombres son pas de tir en plein désert de Gobi. Sept ...Actualités similaires
Saint-André-Allas : La pierre sèche à la (re) conquête du Périgord
Jeudi 19 mai, l'association Périgord pierre sèche, constituée à l'automne 2021 dans la commune de Saint-André-Allas, avait donné rendez-vous aux élus et ...Actualités similaires
Luc-la-Primaube. Les ris d'agneau ont régalé le palais des fins gourmets
Reprise des déjeuners rugbystiques le dimanche 23 janvier• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
