Courrier International  Le 18 mars 2023 à 04:00

Vinaigre de Xérès ou vinaigre balsamique ? L'Espagne face à l'envahisseur italien

Le vinaigre de Modène et ses ersatz sucrés supplantent le vinaigre andalou dans les commerces espagnols. Une anomalie regrettée avec une touche de ...

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