Le B.A.-BA d'une bonne pizza C'est dans le restaurant familial, à Rome, que Toni Muzi a confectionné ses premières pizze. Le chef, qui vit depuis quatorze ...
Actualités similaires
Articles similaires à L'art de la pizza italienne avec le chef Toni Muzi d'Eataly
Le chef Ignazio Careddu, du restaurant sarde l'Isola, a reçu, la semaine dernière, un prix pour sa seconde place au concours national de la meilleure pizza ...
Actualités similaires
La courge butternut est la grande star de l'automne. Cette courge, qui n'est pas un légume mais assimilé féculent, se déguste en purée, saisie ou veloutée ...
Actualités similaires
Parmi les suppléments couramment proposés à la carte des pizzerias en France, il arrive que l'on trouve un " supplément Suf ". Pietro Rabboni nous l'assure, ...
Actualités similaires
La cuisine italienne compte parmi les plus populaires au monde. Nombreux l'ont adoptée et déclinée, à leur manière. Des ingrédients encore jamais ...
Actualités similaires
À l'inverse des pâtes qui ne sont pas d'origine italienne mais chinoise, le tiramisu, lui, est bel et bien Italien. Du nom " tirami sù " en italien, ou " ...
Actualités similaires
Le B.A.-BA d'une bonne pizza C'est dans le restaurant familial, à Rome, que Toni Muzi a confectionné ses premières pizze. Le chef, qui vit depuis quatorze ...
Actualités similaires
Une pêche Melba fait toujours son effet assure le chef Nicolas fort, le restaurant L'Art des Mets à Saint-Sever. Un dessert souvent plébiscité lorsqu'il est ...
Actualités similaires
Chaque semaine, Courrier international explique ses choix éditoriaux. Dans ce numéro, nous nous intéressons au gastronationalisme. De nombreux pays ...
Actualités similaires
ELLE à Table. Pouvez-vous nous présenter votre nouveau livre ?Florian Thireau. Il s'agit d'un abécédaire de 200 recettes, incluant plusieurs parties dont la ...
Actualités similaires
Pizzas, lasagnes, tomates et mozzarella, la cuisine italienne est partout. Érigée au rang de "meilleure cuisine au monde" depuis quelques années, elle domine ...
Actualités similaires
Sur sa carte printanière, le chef Nicolas Fort de l'Art des Mets à Saint Sever propose un dessert juste exceptionnel : la gaufre landaise avec une base de ...
Actualités similaires
Arnaud Faye, chef étoilé de la Chèvre d'Or, à Èze, et Steeve Bonnet, patron de L'Authentique, à Nice, participent en binôme au championnat de France de ...
Actualités similaires
L'article du prestigieux Financial Times provoque un véritable séisme en Italie. Selon l'historien culinaire Alberto Grandi, de nombreuses recettes phares de ...
Actualités similaires
L'article du prestigieux Financial Times provoque un véritable séisme en Italie. Selon l'historien culinaire Alberto Grandi, de nombreuses recettes phares de ...
Actualités similaires
« Cette proposition de location-gérance du Bar Basque (de Saint-Jean-de-Luz, NDLR), c'est la suite logique de toute ce que j'ai construit ici, depuis quatre ...
Actualités similaires
La carte du moment du restaurant L'Art des Mets à Saint-Sever est plus qu'alléchante et parmi les desserts il y a la fameuse pavlova aux fruits exotiques s'il ...
Actualités similaires
Les enquêteurs siciliens ont découvert un réseau de cachettes appartenant au chef mafieux le plus recherché d'Italie, Matteo Messina Denaro, qui est en ...
Actualités similaires
Votre "Côté saveurs" est à l'heure italienne, le chef Nicolas Aubois prépare pour vous la pizza L. Une pizza succulente cuite au feu de bois.
Actualités similaires
Ouvert depuis neuf ans en face de la gare de Béziers, le pizzaïolo travaille depuis ses 17 ans de la même façon : avec des savoir-faire et des produits ...
Actualités similaires
Après s'en être pris à un Van Gogh, un Vermeer ou encore un Monet, des militants ont attaqué, mardi à Vienne, un tableau de Klimt à jets d'huile noire. Au ...
Actualités similaires
« Ayant mûrement réfléchi, ayant pris votre courage à deux mains, vous allez voir votre chef de service pour lui demander une augmentation... » Voilà ...
Actualités similaires